Monday 15 October 2018
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3 days ago

É preciso acreditar e apostar

Numa apresentação de improviso, o ‘chef’ Luís Paula, do grupo de restauração Rui Paula, salientou que sempre se preocupou mais com a cozinha do que com as questões financeiras, embora da sua experiência de dedicação a amor e paixão, conseguiu chegar a abrir o primeiro restaurante com cinco pessoas aos 26 anos e hoje dá trabalho a 90. Abriu sempre restaurantes com qualidade e em zonas onde ninguém queria abrir restaurantes, tornando-se quase os pioneiros e atraindo turistas. Zonas improváveis, com qualidade,

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