Tuesday 13 November 2018
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Publico - 5 days ago

Camarinhas, as pérolas do Atlântico que dão sabor e saúde

As camarinheiras são como os animais: as fêmeas reproduzem-se e os machos polinizam, mas as camarinhas já quase só existem na memória dos mais velhos. Pelo prazer e sabor que proporcionam, mas também pelas suas qualidades saudáveis e nutritivas, há uma equipa de investigadores da Universidade de Coimbra apostada em recuperá-las.

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