Tuesday 7 April 2020
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expresso - 11 days ago

Fechado em casa sem saber o que cozinhar? Cuscuz com laranja e amêndoas é a sugestão do Chef Tiger

Covid-19. Estar em isolamento social e criar uma ementa diferente todos os dias é uma tarefa que requer alguma imaginação e inspiração na cozinha. Perdido com o título? Siga pelo prado verde de espargos, passe o funcho, o tomate e os ovos e siga até ao roxo das cebolas. Irá encontrar depois o vermelho do pimento, salpicado de gengibre e coentros. Colha um pouco de hortelã para não se ver grego como o iogurte. Chegámos e o mistério do título está resolvido: lê-se “Shakshouka”, significa “mistura” e é um delicioso prato do Norte de África


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