Sunday 18 April 2021
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Publico - 1 month ago

Dark Kitchens: No mundo das “cozinhas-fantasma” e dos “restaurantes sem sala”

O número de “cozinhas virtuais” espalhadas pelas cidades explodiu com a pandemia. É uma tendência que veio para ficar, garantem os cozinheiros que apostaram nesta solução e que, entre “hamburguerias digitais”, fish and chips, ou marmitas saudáveis, contam à Fugas as suas histórias. Estaremos a assistir à desmaterialização do restaurante?


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